Ogórki, ogórasy, ogóry

Oto ogóreczki z działeczki

Czy znacie kogoś kto nie lubi ogórków kiszonych? Pokażcie drania ;) Ja w każdym razie nie znam takowej istoty. Sezon na ogóry w pełni, więc i ja korzystam z darów natury. Moi rodzice mają działeczkę, na której – oprócz zabawek dla mojego synka, basenu, zjeżdżalni itp. umilaczy, mają parę zagonów ogórków. Korzystam więc z ich dobroci i podbieram ogórki kiedy tylko mogę.

Mój sposób na pyszne kiszeniaczki. Potrzebujesz:

a)      duży słój

b)      1 ½ kg ogórków ( niesypanych, najlepiej z przydomowego ogródka lub od zaprzyjaźnionej pani Krysi z bazarku)

c)       pęczek kopru

d)      3 ząbki czosnku

e)      3 cm świeżego chrzanu

f)       Wodę  ( na każdy litr 1 kopiasta łyżka soli)

Sprawa jest prosta : do słoja ładujemy koper, obieramy czosnek i chrzan, który włożymy między ogórki. Pamiętajcie, aby ogóry nie miały zbyt wiele pola do popisu – mają być ściśnięte jak śledzie. Całość zalewamy zagotowaną wodą ( pamiętajcie, aby ją osolić). Zamykamy słój i czekamy parę dni… a potem mniam!

No i po robocie!

Dziś otwieram mój słoik, który widzicie na fotkach. A jutro zapraszam Was na sushi, bo umówiłam się z moją bratową Dorotką na babskie ploteczki przy winku i dobrej muzie.