AND THE WINNER IS...

Kochani...

Uroczyście ogłaszam, że mój synek dokonał losowania. Zwyciężyła KAMILA z DOMU NA GÓRCE. Bardzo serdecznie dziękuję wszystkim, którzy wzięli udział w zabawie. Było mi bardzo miło, że odwiedziliście Szulinkowo. Mam nadzieję, że będziecie zaglądać tu czasami. A Kamili bardzo 

Upiekliśmy z Igusiem ciasteczka korzenne. Są dość twarde, ale ja takie akurat lubię. Maczam je sobie w mleku lub kawie i mówię Wam - niebo w gębie. Oto przepis:

 

• 250 g mąki
• 125 g margaryny Palmy
• 100 g cukru
• szczypta proszku do pieczenia (albo dwie :)
• cukier waniliowy
• 1 jajko
• 1 opakowanie przyprawy do piernika (20 g)
• 1 łyżka imbiru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

 Mąkę i imbir po przesianiu, mieszam z proszkiem, z cukrem, cukrem waniliowym i przyprawami . Dodaję miękką margarynę i dokładnie siekam plastikową łopatką albo nożem. Margaryna ma przybrać postać maleńkich kawałeczków dokładnie obsypanych mąką. Wtedy wbijam jajko, siekam jeszcze przez chwilę, a potem szybko zagniatam ciasto.

 

Kulę ciasta wkładam do lodówki. Kiedy się chłodzi, wykładam blachę papierem do pieczenia, przygotowuję foremki, wałek. Ciasto rozwałkowuję na grubość 0,5 cm, wycinam ciasteczka i układam na blasze w niewielkich odstępach.

 

 

Piekę ok. 20 minut w piekarniku o temperaturze 180 stopni.

Ciasteczka wyglądają też pięknie na choince, ale wtedy przed upieczeniem należy zrobić np. słomką do napoju dziurkę na wstążeczkę. 

A tu Michel wam pośpiewa na koniec: